【採用情報】<正社員> 店長補佐スタッフ募集

代表の中村と共にCENTREの店舗運営を担う、中核スタッフの募集です。

CENTREは、お客様ひとりひとりの変革を支える店舗を目指しています。

店舗で過ごすお客様の時間をより豊かなものにするために、より良い商品、より良い接客、より良いオペレーション、より良い空間を人の力で現実のものにしていく。優秀な学生スタッフと協調しながら、心に残る体験を創っていく。

それらを店長と共に店舗の中心で進めていくのが「店長補佐スタッフ」です。

接客・スタッフ育成・空間づくり・商品開発・広報など、店舗運営の多くにチャレンジできるやりがいのあるお仕事です。

まずは接客や調理など、全てのスタッフが習得する通常業務の習得から。

その後、店長とともに店舗運営業務に取り組んでいただけます。

【『CENTRE』とは？】

CENTREは2020年7月に新栄で開業したブックカフェです。

アンティーク調で落ち着いた内装の店内には、30席ほどのカフェスペースと壁一面に広がる本棚があります。カウンターでドリンクやフードをご注文いただければ、書籍はお席にてご自由にお読みいただけるほか、中古の書籍としてご購入も可能です。

幅広い年代のお客様がご利用していただいておりますが、おひとりで、読書やお仕事・勉強などをされるお客様が中心であり、全体としてとても落ち着いた穏やかな時間が流れております。

大切にしているのは「人」らしくあること。

スタッフの穏やかな接客は、CENTREのもっとも重要なこだわりです。

１）充実のカフェメニュー

ドリンク・サラダ・ホットサンド・スイーツ・アルコール類というカテゴリーに分かれたメニューは、お客様の多様なニーズにお応えするために充実をさせています。

店舗全体を支える珈琲は、代表の中村がテイスティングを重ねて作り上げたオリジナルのブレンド。トッピングが選べるサラダも時間を問わず人気であり、ホットサンドは『あんこマーガリンサンド＋白玉だんご』が主役。スイーツは、専属のパティシエが手作りする「カヌレ」が看板商品で、焼き立て提供の時間は店内が甘い香りに包まれます。気兼ねなく「ビール1杯のみ」という利用ができるのもカフェの特徴。PC作業や読書のおともにクラフトビールをお楽しみいただけます。

２）知的好奇心や価値観を拡大する書棚

CENTREの書籍は、ノンフィクションのみがセレクトされています。それは、当店のコンセプトである「もっと知りたい、もっと学びたい」という願いを叶えるため、様々な人の生き方や考え方、様々な仕事、様々な知識やノウハウ、実際に起きた出来事、日本や世界の歴史などを幅広く紹介することで、過去に学び、お客様の未来に活かすことを目的としています。

本棚は店主の中村が常にアンテナを張り、お客様のお役に立つよう日々仕入を行っております。カフェスペースで読んだり調べ物をすることはもちろん、中古書籍としてご購入できることも特徴です。

３）集中できる環境での読書や作業

図書館のような雰囲気の中で、電源コンセントやフリーWi-Fiをご利用いただいてお仕事や勉強、PC作業をされるお客様が多いのもCENTREの特徴です。CENTREは「ひとりひとりの変革」を支える店舗。お客様の「前進したい」「成長したい」という前向きな活動をお支えするのが使命であるからこそ、長居して作業に没頭していただくことが私たちの価値の証明になると考えています。時間制限などは設けません。回転率にこだわるより、お客様の人生の満足感を優先します。

４）イベントスペースとしての活用

CENTREは、店舗スペースを貸切することでイベントなどを開催することができます。本棚前のスペースをステージとして、ライブや講演会、トークイベント、交流会、撮影会など様々な用途でご利用いただいております。その際はカフェメニューのご利用も可能であり、通常の営業とは違うお客様の流れを作り出しています。文化が集まり発信していく拠点としての機能も、今後さらに高めていきたいと考えております。

＜求める人材＞

お客様へ提供する店舗体験は、すべて「人」がつくり出しています。

CENTREのスタッフとして求められるのは、「人のために、人から影響を受けて、人に影響を与えられる」人材です。

穏やかな表情の中に、強い意志がある方を歓迎しています。

１）人のために

お仕事は誰かの役に立って初めてお仕事と言えます。ご来店のお客様のため、一緒に働くスタッフのため、自分には何ができるか一生懸命考える。自分のやりたいことや自分の能力を、内に向けるのではなく誰かに向けて使うことで、何倍もの成長があります。

２）人から影響を受ける

先輩の行動を見て自分に取り入れる。組織の文化から新しい自分を発見する。お客様との交流であたたかい気持ちになる。世の動きにアンテナを立てて刺激を受ける。外的な要因からも人は大きく成長できます。新しいものを生み出すには、新しい情報を取り入れる必要があると思います。常に頭を柔らかくして、お仕事に取り組みたいですね。

３）人に影響を与える

あなたの行動は、常に誰かが見ています。お客様、先輩、後輩に対して良い影響を与えられると、お仕事はひとりの人間の枠を超えて、より高い効果を生み出します。ひとりでできることには限界があります。ひとりよがりにならずに、チームで勝利を目指す。それをやりがいに繋げられる方をCENTREは求めています。

＜仕事内容とキャリア＞

レジでの接客、ドリンクやフードの調理・提供、店内でのご案内、清掃など、日常の通常業務からスタートし、試用期間を経て、スタッフの育成・商品開発・広報・販促など、CENTREというブックカフェを支える様々な店舗運営業務にチャレンジしていただけます。それぞれの特技やこれまでの経験も活かして自分らしくご活躍いただきたいと思っています。

◾️入社〜３ヶ月（試用期間）

先輩スタッフとともに、CENTREの基礎業務を１から学び、店舗で実践していきます。お客様との接点を増やしながら、調理レシピを習得し、スタッフとしてのスキルを上げていきます。食材の仕込みや店舗締めなどにも取り組んでいただきながら、アルバイトスタッフが半年〜1年程度かけて習得する業務をこの期間でマスターすることを目指します。

ここでの努力を、みんなが見ています。

※アルバイトスタッフ業務は、「アルバイトスタッフ募集」の仕事内容をご覧ください。

※試用期間中の出勤日数及び時間は、

暦日が30日の月は、出勤日数が14日・月間の所定労働時間が119時間

暦日が31日の月は、出勤日数が15日・月間の所定労働時間が125時間

となります。

◾️入社４ヶ月〜１２ヶ月程度

試用期間を経て、フルタイムスタッフとしてカフェオペレーションだけではなく、スタッフマネジメント、商品開発や広報、販促などのCENTREを下支えする店舗運営業務に、代表の中村と共に取り組んでいただきます。

店舗管理

店舗責任者として、食材や備品の管理・発注、清掃状態、金銭の管理や施錠などの業務を行い、店舗を健全且つ安全に運営します。

スタッフマネジメント

アルバイトスタッフの統括として、各人との対話を深めながら信頼関係を作り、シフトの作成・管理、研修、目標設定、評価などを行います。

商品開発

ドリンク・フードの新作メニューの検討、新規商材の展示会への参加、飲食業者との打ち合わせなどを行い、より魅力的な店舗づくりを行います。

広報

ホームページを情報の基軸として、インスタグラムなどの各種SNSの運用、雑誌やTVなどのメディア対応を行い、CENTREの魅力を追求しながら広く深く伝える活動をしていきます。

販促

お客様により楽しんでいただくための企画の情報収集・立案・運営を行い、それらを商品開発や広報に活かしていきます。

書籍

CENTREの本棚に入荷される書籍の選定・品出し、書籍レビューを店頭やWEBで公開することを通じて、お客様の「もっと知りたい・もっと学びたい」を喚起します。

イベント

CENTREのイベントスペースとしての価値を深掘りし、内部・外部を問わない幅広い活用方法を検討し、実行していきます。

これらの業務を、あなたの興味や得意分野を活かしながら取り組んでいただきます。

◾️入社１２ヶ月以降

店舗運営業務に取り組みながら、店長を目指してキャリアの可能性を拡げていただけます。

＜募集要項＞

◾️職種

店舗運営スタッフ

◾️業務内容

接客・調理・清掃・在庫管理・採用・育成・広報・商品開発・イベント企画

◾️応募条件

高校卒業以上の方

◾️勤務地

CENTRE新栄

名古屋市中区新栄二丁目１番９号　雲竜フレックスビル東館１階

◾️勤務時間

シフト制（１ヶ月単位の変形労働時間制）

1日あたり標準実労働時間：8時間

所定労働時間：暦日が30日の月は160時間(31日の場合168時間

※試用期間中の出勤日数及び時間は、

暦日が30日の月は、月間の所定労働時間が119時間未満

暦日が31日の月は、月間の所定労働時間が125時間未満

となります。

※繁忙日（土日祝、年末年始、ゴールデンウィーク等）の出勤をお願いしております。

※残業は月15時間程度で、1分ごとに全額支給です。

◾️休日・休暇

公休月10日（2月のみ9日）

年次有給休暇

◾️給与

月給：221,564円以上（未経験の場合の当初給与）※経験や能力により決定致します

固定残業代：なし

※試用期間中の給与は勤務日数及び時間に応じて、月給を基に計算されます。

◾️通勤手当

1ヶ月分の定期代相当額

※社内規定による

◾️昇給

３ヶ月ごとに昇給の機会があります。

◾️賞与

業績及び人事評価に応じて年1〜2回支給いたします。

◾️待遇・福利厚生

【保険制度】

・雇用保険

・労災保険

・健康保険　※試用期間終了後

・厚生年金　※試用期間終了後

【手当・補助】

・スタッフ割引（飲食会計30〜50%オフ）

・通勤手当（社内規定による）

・時間外手当

・通信費手当（月額1,000円）

【その他】

・エプロン貸与

◾️試用期間

試用・研修期間：3ヶ月

試用・研修期間の条件：

＜勤務時間＞

暦日が30日の月は、月間の所定労働時間が119時間

暦日が31日の月は、月間の所定労働時間が125時間

＜給与＞

勤務日数及び勤務時間に応じて、月給を基に調整計算されます。

◾️入社日

随時

＜選考の流れ＞

①　エントリー

CENTREスタッフ応募申込フォームから、必要事項を入力した上で送信してください。

②　選考＆面接日の設定

当社担当者から追って連絡をさせていただき、面接日の調整をさせていただきます。

なお、応募者多数の場合、選考のプロセスのお時間を頂戴致します。

③　面接

事前にご案内した日程により面接を行います。

写真付き履歴書・職務経歴書をご持参ください。

④　内定

面接より７日以内にお電話にて合否を連絡いたします。

⑤　オリエンテーション

対面でのオリエンテーションにて、入社書類配布や入社日等の条件設定を行います。

⑥　入社

ご入社いただきます。共にがんばりましょう！

＜採用FAQ＞

◾️面接について

Q.応募（エントリー）はどのように行えばいいですか

A.CENTREスタッフ応募申込フォームから、必要事項を入力した上で送信してください。

◾️勤務時の身だしなみについて

Q.勤務時の服装を教えてください

A.上半身は黒色のTシャツ、襟付きシャツ、トレーナー、パーカー、セーター等をご準備ください。下半身は膝が隠れる丈のものであれば種類や色を問いません。エプロンは当社指定のものを貸与いたします。靴は動きやすいものをお勧めいたします。

Q.髪の毛の色に指定はありますか

A.指定はございません。

Q.ネイルはしても良いですか

A.食品衛生の観点から、異物混入や食中毒菌繁殖を防ぐため、原則禁止です。

◾️応募条件について

Q.飲食店勤務経験がないのですが、、

A.飲食店未経験でも、CENTREのコンセプトへの理解があり、人の役に立つお仕事がしたいという気持ちや、コツコツとがんばれる我慢強さがあれば、店長や先輩スタッフがしっかりサポートいたします。

◾️給与・待遇について

Q .どんなことが評価され昇給しますか

A.接客や調理・商品知識の習得に加え、お客様へのサービス、同じスタッフとのチームワーク、店舗全体への影響力、新たな業務や技能へのチャレンジ、それらの成果を加味して評価いたします。

Q .短時間勤務の場合の給与について教えてください

A.勤務時間に応じた金額となります。

Q .給与はどのようにして支払われますか

A.月末で締め、翌月20日に口座振込となります。振込先は、銀行をはじめ、どの金融機関でも利用できます。

Q .社会保険には加入できますか

A.雇用保険、労災保険は入社日より加入し、健康保険・厚生年金は試用期間終了後に加入の手続きを致します。

Q .車・バイク通勤は可能ですか

A.原則として、公共交通機関を利用いただきます。ご希望の方は面接時にご確認ください。

◾️シフト・休みについて

Q.勤務シフトの要望は聞いてもらえますか

A.翌月1ヶ月分の希望シフトを提出いただき、それを元に勤務シフト作成を行います。

※繁忙日（土日祝、年末年始、ゴールデンウィーク等）については、出勤をお願いしております。

◾️入社後のキャリアについて

Q.見習い期間（研修期間）はありますか

A.入社後、試用期間の3ヶ月間にCENTREの接客・調理・清掃などの基礎業務を習得していただきます。試用期間終了後、スタッフの信任を得て店長補佐スタッフとして店舗運営業務に従事していただきます。

Q.どんな仕事にチャレンジできますか

接客・調理・清掃業務以外に、CENTREをより良い店舗にしていくための業務改善、商品開発、販促企画、ホームページやSNS運営、写真撮影や動画編集、取材対応などの広報、店頭フライヤーやポスターなどの画像作成、書籍仕入や紹介、読書会の企画運営、イベントの企画運営、貸切予約受付対応、スタッフ育成、採用活動、店舗インフラの整備、経理などの事務処理など、ご本人のこれまでのキャリアや興味に応じたお仕事に積極的にチャレンジしていただけます。店長と相談して目標を立てていきましょう。

Q.どんな人が働いていますか

A.学生からフリーランスの方まで、さまざまな属性の方が働いています。２〜４名程度が同時に店舗に入り、各人が連携を取ってお客様にサービスを提供しています。店長に様々なことを相談できる、風通しのよい職場です。

Q.1日の仕事の流れを教えてください

A.現在平日と土日祝で営業時間が異なりますが、平日で営業時間が10:00～20:00の早番と遅番それぞれの仕事の流れは、おおよそ以下の通りです。